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| Bar avec viande? http://pecheenkayak.fr/forum/viewtopic.php?f=18&t=5057 |
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| Auteur: | SEB29 [ Lun Juin 20, 2011 7:56 pm ] |
| Sujet du message: | Bar avec viande? |
Salut, Ce soir, nous avons mangé un bar au four pris hier matin, Supprise au niveau des flancs, on a trouvé une dizaine de petits vers en boule/enroulé (dans la chair)  On a mis les flancs de coté et mangé le reste! Pourtant je l'ai vidé rapidement et correctement! Quelqu'un a t'il déjà vu celà? |
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| Auteur: | Indy [ Lun Juin 20, 2011 8:11 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Quels types de vers? |
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| Auteur: | SEB29 [ Lun Juin 20, 2011 8:26 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
je sais pas ce que c'est , des vers enroulés sur eux meme comme une coquille d'escargot. Déplié ils doivent faire 1cm! |
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| Auteur: | Francklin. [ Lun Juin 20, 2011 8:30 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
SEB29 a écrit: ! Quelqu'un a t'il déjà vu celà? Oui, assez souvent. Sans danger si le poisson est cuit ou congelé préalablement. http://fr.wikipedia.org/wiki/Anisakis |
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| Auteur: | pilouface [ Lun Juin 20, 2011 8:31 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Il bougeait encore le bar quand tu l'as pris?  Je plaisante... pas encore vu de tels hotes mais les parasites ne sont pas rares sur les poissons... T'es toujours vivant donc tout va bien.... Trop d'aseptisation provoque les intox alimentaires dont on entend parler en ce moment (c'est mon point de vue en tout cas...) |
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| Auteur: | Francklin. [ Lun Juin 20, 2011 8:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
D'après cet article http://fr.wikipedia.org/wiki/Anisakiase sans danger pour l'homme sauf allergie. |
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| Auteur: | SEB29 [ Lun Juin 20, 2011 8:45 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
j'ai récupéré un échantillon C'est ma femme qui les a vu, j'ai du en bouffer, c'est sur  
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| Auteur: | Francklin. [ Lun Juin 20, 2011 8:50 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Détend toi Seb 
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| Auteur: | pedro [ Lun Juin 20, 2011 9:19 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Bon appétit 
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| Auteur: | Indy [ Mar Juin 21, 2011 6:12 am ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Un bon whysky pour desinfecter et c'est repartit
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| Auteur: | SEB29 [ Mar Juin 21, 2011 7:06 am ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Bon on est pas mort, ma femme et mes 2 enfants vont bien  c'est un coup à te dégouter du poisson 
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| Auteur: | Bertrand [ Mar Juin 21, 2011 7:17 am ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Francklin. a écrit: SEB29 a écrit: ! Quelqu'un a t'il déjà vu celà? Oui, assez souvent. Sans danger si le poisson est cuit ou congelé préalablement. http://fr.wikipedia.org/wiki/Anisakis et en Carpaccio ? |
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| Auteur: | Francklin. [ Mar Juin 21, 2011 8:05 am ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Bertrand a écrit: Francklin. a écrit: SEB29 a écrit: ! Quelqu'un a t'il déjà vu celà? Oui, assez souvent. Sans danger si le poisson est cuit ou congelé préalablement. http://fr.wikipedia.org/wiki/Anisakis et en Carpaccio ? Selon l'article cité plus haut "Chez l'Homme, les larves vivantes d'anisakidés meurent en quelques jours après l’ingestion et n’évoluent jamais en adultes (impasse parasitaire)." Le seul risque semble être de type allergique. Et on peut supposer que le parasite ne survit pas au bain de citron. Il y a peut-être plus à craindre de l'invisible, métaux lourds et autres saloperies
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| Auteur: | SEB29 [ Mar Juin 21, 2011 8:37 am ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Apparament c'est fréquent sur les "gros bars"! c'est bon à savoir, je serais plus vigilant la prochaine fois!  Citation: "Il y a peut-être plus à craindre de l'invisible, métaux lourds et autres saloperies" +1
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| Auteur: | wasp56 [ Mar Juin 21, 2011 4:17 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Bar avec viande? |
Beuarkkkkkkkk.......Mince mon 4heure  Ben du coup,suis certain que tous jetteront un oeil,avant de géguster.Sont pas récuperable,c p'tite bestioles pour esher ces hameçons?
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