tirer les filets du loup puis enlever la peau et arrette , couper en petit morçeau , ajouter des echaottes couper en petit des + herbes hacher ( ciboulette , aneth ) + 1 jus de citron vers +1 cuillerre de moutarde a l ancienne, sel, poivre
melanger le tous et le mettre au frais 1/2h
surtout couper les filets du poisson en petit des
voila a prochaine une autre fois

Merci pour cette recette, il est vrai que c'est excellent !
Egalement valable avec du saumon !

oui ou dorade et thon

Slup,
A quelle heure on doit venir ?
Rosé, rouge , blanc je mène?

si tu veus venir pas de probemme le restaut ou je travaille et ouvers 7 jours sur 7

Je le préfère avec du cheval en viande hachée (sinon ça sert à quoi un cheval ?) mais comme le dit-animal est dur à pecher, je me rabats sur le cheval de mer (hippocampe-c'est rare aussi ! ).
Ta recette est exquise ! Des amis sudaméricains m'avaient fait goûter (il y a longtemps ! ) du poisson mariné au citron !
Extra aussi !

Ta recette a l'air sympa, il est vrai que le poisson cru selon sa preparation peu se réveler exellent. Dans le même genre, un ami avec des origines tahitienne m'a appris à préparer du thon. En 2 mots, il faut le laisser reposer dans de l'eau salé débité en morceau toute une nuit puis le plonger dans du jus de citron une bonne matinée. Une fois cuit dans le citron on l'assaisone d'oignons crus, de tomate de comcombre coupé en petits morceaux, baigner le tout dans du lait de coco et y rajouter de la coriandre, sel et poivre. Servir bien frais on peut accompagner avec du riz basmati , sur ce , bon appétit .

Je vous détaillerais ma recette un peu plus tard, le jour ou je la ferais accompagné de photos, promis
N'ésitez paz à mettre des photos de vos recettes, c'est toujours plus sympa et ça met l'eau à la bouche