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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 10:01 pm 
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Inscription: Lun Juin 29, 2009 3:10 pm
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Localisation: Partout mais en BZH
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
oui le vrais nom et patelle :wink:

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a+ Thierry


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 10:10 pm 
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Inscription: Sam Sep 04, 2010 7:17 pm
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Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Un peu d'histoire ne devrait pas déplaire a l'ami Brendan.
Les naufrageurs,qui allumaient des feux sur la cote,pour faire s'échouer les bateaux,se rendir compte que la roche sur laquelle ilsl avaient embrasé du bois,était couverte de patelles,et ils les trouverent délicieuses grillées :mrgreen:

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Lionel wasp I wanna be somebody...ain't talking'bout L......Labrax Van Halen


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 10:38 pm 
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Inscription: Dim Nov 09, 2008 6:41 pm
Messages: 962
Localisation: Lorient
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
le crépidule ou berlingot de mer est apparue en france sur les cotes normandes probablement pendant le débarquement depuis elles proliférent bien plus vite que les flies

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quand la bagarre s'engage,le doute
n'est plus permis!


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 8:25 am 
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Inscription: Lun Déc 05, 2011 9:42 pm
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Localisation: Manche
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Non
J'ai pourtant usé mes shorts sur l'estran mais jamais on n'a mangé ces bebêtes crus ou cuites ...

Mais juré je vais tenté la chose, ça a l'air pas mal passé à la poêle avec un fond de beurre et persil .

Pour la terminologie dont je vous parlais, ce doit être spécifique au département de la Manche car
par ici on a toujours appelé ça comme ça.

_________________
Ne me jetez pas, je suis revenu au semi-rigide mais j'ai passé de
très belles années en Kayak et ne peux me résoudre à ne pas vous
lire de temps à autre ...


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Fév 25, 2013 11:00 am 
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Inscription: Dim Juil 06, 2008 7:42 am
Messages: 3550
Localisation: st brevin les pins 44
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
dourven jean-yves a écrit:
je pensais que la bernique etait du genre féminin moteur annexe de malibu et accessoirement grappin à cailloux

c'est la meilleure mais aussi la plus rare!!! :wink: :oops:
j'ai eu la chance de tomber dessus :P

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ex Tempo ;Galaxy Cruz 2014 ; Cétus ; adventure island.


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Mer Fév 27, 2013 8:47 pm 
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Inscription: Dim Juin 26, 2011 9:46 am
Messages: 79
Localisation: Basse Indre
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Pour enrichir notre culture, ma copine Wikipédia a toujours de bonnes informations :


Crepidula fornicata

Crepidula fornicata est un mollusque gastéropode marin connu sous le nom de crépidule ou berlingot de mer.
Longueur : jusqu'à 5 cm.

Elle est originaire de la façade atlantique de l'Amérique du Nord et est devenue invasive en Europe.

Les crépidules vivent au niveau des côtes, à faible profondeur, elles s'encastrent les unes sur les autres, formant des colonies qui résistent facilement au courant et à la plupart des prédateurs. Fait rare chez les gastéropodes, elles se nourrissent de plancton en filtrant l'eau.


... Oui Bernard, ... c'est aussi la plus goûteuse... :oops: :oops: :oops:

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Malibu XL, Disco, Easky
Va où le vent te mène... et suis le poisson, aussi.


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Mer Fév 27, 2013 10:11 pm 
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Inscription: Sam Sep 04, 2010 7:17 pm
Messages: 1599
Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Et les berniques poellées,ça change des moules non poellées..... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Avr 08, 2013 6:06 pm 
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Inscription: Ven Fév 25, 2011 7:23 pm
Messages: 77
Localisation: 29217
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
bonsoir a tous une petite recette .j ai mange un pate de bernique qui ma foi etait etonnant .500 gr de bernique 500 gr de lard sale le tout mixer du persil poivre ect le tout en terrine au four ....cela nous donne un gout iode .tres etonnant mais sympa,a vos fourneaux!!!!( j enleve le noir c est l estomac)

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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Avr 08, 2013 7:09 pm 
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Inscription: Sam Sep 04, 2010 7:17 pm
Messages: 1599
Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Merci André,p'etre que je tenterais un jour :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Lun Avr 08, 2013 7:52 pm 
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Inscription: Mer Fév 22, 2012 10:53 am
Messages: 745
Localisation: Finistère nord
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
andre a écrit:
bonsoir a tous une petite recette .j ai mange un pate de bernique qui ma foi etait etonnant .500 gr de bernique 500 gr de lard sale le tout mixer du persil poivre ect le tout en terrine au four ....cela nous donne un gout iode .tres etonnant mais sympa,a vos fourneaux!!!!( j enleve le noir c est l estomac)


Mon bof fait ce paté et c'est excellent tu me donne l'envie de le faire tient, merci pour les proportions, je vais m'y coller :P

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Kayak Hobie Adventure
Je pêche de façon responsable et vous ?


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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Ven Avr 19, 2013 5:26 pm 
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Localisation: Pordic (22)
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Ah ces fameux chapeaux chinois..... c'est vrai que gamin, nous les mangions crus. On enlevait la partie noire.
Bon, le goût ne m'a pas laissé un souvenir mémorable et l'ensemble est tout de même un peu caoutchouteux !
Il arrivait que ma mère en fasse cuire quelques uns pour l'apéritif. Ail, persil, beurre, elle les faisait cuire doucement et pas trop longtemps dans la poelle.
C'était plutot bon mais tout de même un peu dur.

Par contre les crépidules, je vois bien ce que c'est mais ne savais même pas que cela se mangeait.
Quelqu'un à une recette particulière ?

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Paquebot de croisière MALIBU II XL
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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Ven Avr 19, 2013 5:48 pm 
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Inscription: Dim Nov 27, 2011 10:41 am
Messages: 761
Localisation: daoulas
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
pour les bréniques,,,il ne faudrait pas taper d'ssus comme les ormeaux,pour les attendrir
un peu :?:

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disco+,,, sky on the water

j'ai les foies à chaque fois qu'il faut que je me jette à l'eau,,,,foi d'pékeu!!!
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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Ven Avr 19, 2013 8:30 pm 
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Inscription: Sam Sep 04, 2010 7:17 pm
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Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Ouais,si tu viens a la battle,on va t'attendrir aussi,les pov'betes :mrgreen:
lol :twisted:

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 Sujet du message: Re: Berniques poêlées
MessagePosté: Ven Avr 19, 2013 9:02 pm 
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Inscription: Dim Nov 27, 2011 10:41 am
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Localisation: daoulas
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
wasp56 a écrit:
les pov'betes :mrgreen:


tu es végétarien :?: :wink:

prendre un coup d'maillet avant une raffale de coup d'canine (et après un coup d'couteau),c'est bien peu d'chose,sachant qu'entre temps, la "pov bète" aura fait un "aller retour" sur une surface de metal brulant avec des echalottes,,,du sel,,,,,,,et du poivre :twisted: :twisted: :twisted: :twisted:

PS:bien content de pas y aller à cette battle :wink: :wink: :wink: :wink:

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