Logo

http://pecheenkayak.fr

Nous sommes le Jeu Mar 28, 2024 10:38 am

Heures au format UTC




Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 18 messages ]  Aller à la page 1, 2  Suivante
Auteur Message
 Sujet du message: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 3:49 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam Sep 27, 2008 12:40 pm
Messages: 12359
Localisation: LE RELECQ KERHUON 29
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
slt
comme je suis coincé avec les petits enfants à la maison, j'en ai profité pour faire un gâteau breton fourré au caramel au beurre salé, une tuerie,

ingrédients:
8 jaunes d'œufs + 3 jaunes d'oeufs
780 grs de farine
480 grs de sucre
500 grs de beurre salé
1 pot de caramel au beurre salé (la recette est déjà donnée :wink: )

mélanger la farine et le sucre et s'assurer qu'il n'y a pas de grumeau
mélanger à la main avec les 8 jaunes d'œufs et le beurre ramolli
une fois bien mélangé, faire 2 boules égales
aplatir à la main la première boule à la dimension du plat de cuisson
étaler généreusement un couche de caramel au beurre salé suivant la gourmandise des clients
aplatir la 2ème boule et la poser par dessus, fermer les bords, piquer généreusement à la fourchette, faire des traits sur le dessus, badigeonner le tout avec les 3 jaunes d'œufs restants
mettre au four pour 45 mn à 180°C

Le résultat

Image

Image

_________________
testeur alboFX2, supernovaFx 2021, Explora, WILDCAT
Le WILDCAT: https://www.youtube.com/watch?v=sKi2uGM2UbM&t=37s
dernière vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=Pnjyq7xv2yU&t=26s
notre blog: http://desperadiens.e-monsite.com/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 4:42 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer Mai 08, 2013 5:43 am
Messages: 3033
Localisation: nord finistere
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Bon sang de bonsoir , super appétissant ....j'ai les miens aussi ....faut que je me préoccupe du sujet ..... :P


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 6:08 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven Sep 06, 2013 2:50 pm
Messages: 1489
Localisation: brest même
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
non de Dieu Paulo, j'arrive chez toi :lol: :lol: :lol: ou plutôt madame arrive chez toi pour me le refaire après :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

_________________
http://desperadiens.e-monsite.com/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 6:10 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar Juin 10, 2008 8:21 pm
Messages: 2923
Localisation: PAYS DES ABERS 29N
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Madame à moi elle m'a dit : tu colles tout dans un fichier word ! :lol:

_________________
Hobie kayak Révolution 13
Si j'étais un pékeux du Nord, j'aimerais bien habiter à Pecquencourt mais je sais pas pourquoi...

Les Révoltés des Abers (Hubert29 - Guyom29 - Ben29 - Jaja29)

https://lesrevoltesdesabers.home.blog/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 6:58 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam Sep 27, 2008 12:40 pm
Messages: 12359
Localisation: LE RELECQ KERHUON 29
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
allez y sans crainte, c'est vraiment une tuerie :wink:

_________________
testeur alboFX2, supernovaFx 2021, Explora, WILDCAT
Le WILDCAT: https://www.youtube.com/watch?v=sKi2uGM2UbM&t=37s
dernière vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=Pnjyq7xv2yU&t=26s
notre blog: http://desperadiens.e-monsite.com/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 7:02 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven Sep 18, 2009 2:38 pm
Messages: 5110
Localisation: La Forêt Fouesnant
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Pt'ain fais gaffe a la surcharge Jaja, tu vas faire couler ton Révo!!! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Alain. :wink:

_________________
Mirage Revolution 13-Couleur Olive


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 7:10 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Ven Aoû 24, 2007 7:11 pm
Messages: 1963
Localisation: Presquîle de Crozon
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
là je craque!!! avec un faible pour le kouign amann"je suis preneur de cette recette l'original biensur" :wink:

_________________
Scupper pro
Sevylor sirocco

"Le plus grand voyageur n'est
pas celui qui a fait dix fois le tour du monde mais celui qui a fait une seule
fois le tour de lui-même
Image


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 7:23 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam Sep 27, 2008 12:40 pm
Messages: 12359
Localisation: LE RELECQ KERHUON 29
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
j'ai une recette de kouign amann aux épices pour accompagner un foie gras maison, le kouign salé ça le fait aussi :wink:

_________________
testeur alboFX2, supernovaFx 2021, Explora, WILDCAT
Le WILDCAT: https://www.youtube.com/watch?v=sKi2uGM2UbM&t=37s
dernière vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=Pnjyq7xv2yU&t=26s
notre blog: http://desperadiens.e-monsite.com/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 7:39 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer Mai 08, 2013 5:43 am
Messages: 3033
Localisation: nord finistere
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Faut pagayer longtemps pour eliminer après .? :mrgreen:


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Lun Aoû 04, 2014 9:06 pm 
Hors ligne

Inscription: Ven Mai 04, 2012 9:51 pm
Messages: 65
Localisation: saint vincent de tyrosse
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Pas mal beau résultat c est une sorte de gâteau basque mais breton miam miam


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Mar Aoû 05, 2014 5:38 am 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Sam Sep 27, 2008 12:40 pm
Messages: 12359
Localisation: LE RELECQ KERHUON 29
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
:lol: :lol: non, non, c'est du 100% BREIZH le beurre salé breton c'est un truc de chez nous :wink:

_________________
testeur alboFX2, supernovaFx 2021, Explora, WILDCAT
Le WILDCAT: https://www.youtube.com/watch?v=sKi2uGM2UbM&t=37s
dernière vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=Pnjyq7xv2yU&t=26s
notre blog: http://desperadiens.e-monsite.com/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Mar Aoû 05, 2014 2:14 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar Mai 15, 2012 11:20 am
Messages: 700
Localisation: nantes
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
p'tain Paulo t'as pas le droit de faire ça!! agrandir le trou de la sécu,avec tous les nouveaux clients que tu vas envoyer (cause gourmandise,diabète !! :roll:
Excéllente recette, merci tonton ! :wink:

8)


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Mar Aoû 05, 2014 3:00 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mer Aoû 15, 2012 5:59 pm
Messages: 1042
Localisation: Saint Sauveur des Landes (35)
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
ça à l'air super bon dis donc .... :shock:

_________________
Image
Testeur ALBORAN 14 + CRUZ 15

Présentation ALBORAN 14 https://www.youtube.com/watch?v=soIXpQ_Rd-Q

Dernier film Peche du bar https://www.youtube.com/watch?v=pZBd_0BqQCQ


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Mar Aoû 05, 2014 3:33 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Mar Juin 10, 2008 8:21 pm
Messages: 2923
Localisation: PAYS DES ABERS 29N
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
ça y est, mon filston (celui qui joue du diatonique sur ma dernière vidéo) s'est mis au fourneau - j'en peux plus d'attendre :twisted:

_________________
Hobie kayak Révolution 13
Si j'étais un pékeux du Nord, j'aimerais bien habiter à Pecquencourt mais je sais pas pourquoi...

Les Révoltés des Abers (Hubert29 - Guyom29 - Ben29 - Jaja29)

https://lesrevoltesdesabers.home.blog/


Haut
 Profil  
 
 Sujet du message: Re: gateau breton caramel au beurre salé
MessagePosté: Mar Aoû 05, 2014 7:07 pm 
Hors ligne
Avatar de l’utilisateur

Inscription: Jeu Aoû 25, 2011 6:16 pm
Messages: 378
Localisation: Fort de France MARTINIQUE
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
PUNAISE IL A ( AVAIT) DE LA GUEULE TON GATEAU BZH :lol:


Haut
 Profil  
 
Afficher les messages postés depuis:  Trier par  
Poster un nouveau sujet Répondre au sujet  [ 18 messages ]  Aller à la page 1, 2  Suivante

Heures au format UTC


Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 6 invités


Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets
Vous ne pouvez pas éditer vos messages
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages
Vous ne pouvez pas joindre des fichiers

Rechercher:
Aller à:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Traduction par: phpBB-fr.com