comme quelques uns ici ont trouvé quelques cabillauds, une recette simple et cette fois ci le poisson est cuit elle est issue du site de cuisine 750g
alors il faut:
4 pavés de morue fraîche,
1 kg de pommes de terre bintje,
3 têtes d'ail,
vinaigre balsamique,
huile d'olive
la recette est très simple
- Laver, éplucher et couper les pommes de terre.
- Eplucher et dégermer les têtes d'ail.
- Pocher les pommes de terre et l'ail pendant 30 minutes.
- Passer au moulin à légumes.
- Assaisonner
- Poêler la morue à l'huile d'olive côté peau et recouvrir.
Dans une assiette, mettre de la purée aillée, déposer le pavé de morue cuit dessus et arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
