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 Sujet du message: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 12:04 pm 
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Inscription: Dim Fév 04, 2007 8:17 pm
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Salut les yakeux !

Voilà ça fait des plombes que je suis pas passé sur le forum, la pêche en kayak c'est assez loin en ce moment.
Pour cause j'étais en train de développer une activité sur Paris : Poiscaille (https://poiscaille.fr/) qui vise a travailler en direct des pêcheurs.

L'objectif est de distribuer aux particuliers et aux restaurants les produits des pêcheurs qui nous semblent avoir des pratiques intelligentes et vertueuses. Qualité, éthique de pêche et valorisation de toutes les espèces, on parie que c'est le meilleur moyen pour peut être arriver à limiter la pression sur les stocks ! Ligne, casier, plongée, que des arts dormants, pas de chalut ni drague.
On veut aussi valoriser les espèces boudées comme le tacaud, la vieille, le mulet dont les stocks sont en meilleur état que les bars, soles et langoustines que l'on nous réclame sur Paris.

Notre plus grande difficulté est de trouver des pêcheurs qui rentrent dans cette démarche. Ils existent mais sont peu nombreux et éparpillés sur la côte. On en a une douzaine dans le réseau mais avec les météos difficiles, les petits bateaux sortent de manière assez aléatoire, il nous faut donc multiplier les appros.

Je me dis que faire appel à des kayakistes conscients et sensibles à ces problématiques est un moyen, à défaut de rencontrer, au moins de savoir que dans tel ou tel secteur, y a des mecs intelligents dans leur travail et dont les produits sont à promouvoir. Fini le cabillaud et le saumon norvégien à Paris, vive la vieille en sashimi !

Alors toutes vos informations et idéalement contacts de pêcheurs sont les bienvenues.
On est sur la Bretagne entre le 07 et le 12 décembre, en pleine prospection.

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 12:29 pm 
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Inscription: Mar Aoû 28, 2007 3:45 pm
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Localisation: Penn ar Bed
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Joli projet.
Je te file un contact en MP mais peut etre le connais tu déjà.

Dans les especes sous cotées en restauration , tu as le calamar aussi. ; )

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 12:43 pm 
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Inscription: Dim Juil 04, 2010 9:40 am
Messages: 4867
Localisation: Saint-Malo
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
C'est un très beau projet mais le seul truc gênant dans tout ça c'est que si tu fais appel à des pékeux, pour pouvoir vendre leur pêche il faut que ces pekeux soient pros, non ???

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 12:53 pm 
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Inscription: Lun Juin 29, 2009 3:10 pm
Messages: 7994
Localisation: Partout mais en BZH
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
bonne idée :wink:

je vois avec un copain, s'il a des questions il peut te contacter ?

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 2:08 pm 
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Inscription: Mar Aoû 28, 2007 3:45 pm
Messages: 1895
Localisation: Penn ar Bed
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Pierre marie a écrit:
C'est un très beau projet mais le seul truc gênant dans tout ça c'est que si tu fais appel à des pékeux, pour pouvoir vendre leur pêche il faut que ces pekeux soient pros, non ???


Non , il demande juste si on connait des pros respectueux.

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 4:34 pm 
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Inscription: Dim Juil 04, 2010 9:40 am
Messages: 4867
Localisation: Saint-Malo
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
stillcut a écrit:
Pierre marie a écrit:
C'est un très beau projet mais le seul truc gênant dans tout ça c'est que si tu fais appel à des pékeux, pour pouvoir vendre leur pêche il faut que ces pekeux soient pros, non ???


Non , il demande juste si on connait des pros respectueux.


Exacte, merci j'avais pas bien lu ! :wink:
C'est dommage, je lui aurait bien revendu 2 ou 3 bredouilles respectueuses de la ressource, j'dois en avoir quelques'unes d'avance !!! :D

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 6:46 pm 
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Inscription: Mer Fév 24, 2010 12:52 pm
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Localisation: Kersaint-Plabennec 29
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Super idée!! 8) Bon courage à vous!

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mer Nov 05, 2014 9:40 pm 
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Inscription: Ven Juin 04, 2010 11:39 pm
Messages: 917
Localisation: 44 la chapelle des marais
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
je vois un ligneur la semaine prochaine
je lui montre le site

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K16 plasmor


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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Jeu Nov 06, 2014 7:20 am 
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Inscription: Lun Juin 30, 2014 8:59 pm
Messages: 259
Localisation: Rennes - Guipel
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Très beau projet d'entreprise ! J'espère que tu trouveras rapidement des pro responsables. Perso, j'en connais pas, mais si j'entends parler... Bon vent !

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Jeu Nov 06, 2014 3:21 pm 
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Inscription: Dim Fév 04, 2007 8:17 pm
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Merci pour les réponses, les encouragements et les suggestions !

Stillcut, j'espère pouvoir exploiter ton info dès ce week end, merci !

Si vous croisez des pros (uniquement des pros réglos pas des faux plaisanciers vrais bracos) intéressés n'hésitez pas à les renvoyer sur poiscaille.fr ou les inviter à envoyer un mail à contact@poiscaille.fr. Je peux filer mon numéro en MP si besoin.

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Dim Nov 16, 2014 9:16 pm 
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Inscription: Dim Fév 04, 2007 8:17 pm
Messages: 198
Merci a Julien et Thierry pour les contacts, on a concrétisé deux nouveaux partenariats, manque plus que les produits !
Déjà 50 inscrits à nos casiers de la mer qui commencent mercredi prochain, ça fait plaisir !

A très bientôt et si vous entendez parler de "bons pêcheurs" n'hésitez pas à les envoyer sur Poiscaille !

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Lun Nov 17, 2014 5:04 am 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
cool :wink:

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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Sam Sep 21, 2019 7:04 pm 
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Inscription: Mar Sep 05, 2006 12:02 pm
Messages: 6090
Localisation: Bretagne
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
salut Charles, j'sais pas si tu vas passer par là mais je viens de voir sur TF1 que ta start up se porte plutôt bien.
Pas vraiment étonné non plus, c'est un beau concept
Bravo à toi et ton équipe.

(habitant sur la cote, pas besoin de tes services mais j'vous suis de loin sur FB)


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 Sujet du message: Re: Poiscaille cherche des contacts de pecheurs pros respectueux
MessagePosté: Mar Juil 07, 2020 8:41 am 
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Inscription: Dim Jan 18, 2009 7:16 pm
Messages: 2097
Localisation: Bordeaux/Brest
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Super passage dans l’émission On va déguster sur Inter. Très curieux de gouter un jour cette recette de Thon rouge :P

https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster


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