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 Sujet du message: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 3:06 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Salut,


Je me prépare psycologiquement pour le challenge Pek de cette année :mrgreen:

Avez vous déjà essayé ou connaissez vous une recette pour griller des ormeaux ?



:wink:

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Fred

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 8:54 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Fred 76 a écrit:
connaissez vous une recette pour griller des ormeaux ? :wink:


:shock: :shock: désolé mais sur ce coup je peux pas t'aider :mrgreen:

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testeur alboFX2, supernovaFx 2021, Explora, WILDCAT
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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:21 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
http://youtu.be/a6DR2EhFVLY

http://youtu.be/l9q5ueGIkiI

http://youtu.be/gvnrXB0CkRI

:evil: Heureusement qu'ils ne braillent pas

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:28 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
wasp56 a écrit:

:evil: Heureusement qu'ils ne braillent pas



Tu m'étonnes :roll:

ça c'est à la japonnaise, je pensais plutôt les nettoyer, les attendrire, et ensuite les griller mais j'ai peur qu'ils se déssèchent :?

Peut-être les faire mariner ou les enduire de quelquechose ?

On grille bien des noix de st jacques, des ormeaux ça devrais le faire ?


:wink:

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Fred

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:31 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Avec une persillade peut etre!!!
J'ai un pote de taf dans le 22 qui parfois en achete,j'lui demanderais comment il les prépare,et j'te dirais :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:34 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Gaffe quand meme,ça peu te filer la gaulle :mrgreen:
http://youtu.be/uk4WbP1_Xgg

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:36 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Pour celle ci,j'veux bien que tu m'invites :mrgreen:
http://youtu.be/U4kZ7QFTiMU

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Lun Fév 04, 2013 9:44 pm 
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Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
Bon ok,j'amene le blanc pour accompagner :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 6:56 am 
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Localisation: Ploezal (22)
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Le problème, c'est le temps de cuisson. Trop long c'est caoutchouc. Testé une fois au barbeuc, c'est très bon mais faut pas se louper ! La cuisson "grillé" sur les braises est plus courte qu'à la poele dans le beurre.
Ne pas oublier une (leger) assaisonnement (ail, herbes, pas de sel)

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 8:05 am 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Fred 76 a écrit:
, les attendrire, et ensuite les griller mais j'ai peur qu'ils se déssèchent :?

Peut-être les faire mariner ou les enduire de quelquechose ? :wink:


j' en ai fait au BBQ pendant un bivouac avec DD et Raym56 : bien attendris, un peu d'ail on remet le tout dans la coquille
avec un trait de cognac : un régal à l'apéro.. :mrgreen:

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 5:27 pm 
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Localisation: questembert
Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: C'est prévu lors de ma prochaine sortie
On le dit et le repete chaque année,si vous partez bivouaquer,n'oubliez pas le carburant.....Cognac,Vodka,Rhum etc....... :mrgreen: :twisted:

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 6:55 pm 
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Burnousse a écrit:
j' en ai fait au BBQ pendant un bivouac avec DD et Raym56 : bien attendris, un peu d'ail on remet le tout dans la coquilleavec un trait de cognac:mrgreen:


Ah! on les r'connais bien ces deux là :roll:

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 Sujet du message: Re: Ormeaux grillés ??
MessagePosté: Mar Fév 05, 2013 7:06 pm 
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Etes vous entrainé à la remontée après dessalage ?: Oui
Vous aviez bien parlé d'ormeaux mais pas d'apéro ni de cognac !!!! :mrgreen:

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