Salut,
Je me prépare psycologiquement pour le challenge Pek de cette année
Avez vous déjà essayé ou connaissez vous une recette pour griller des ormeaux ?
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| Ormeaux grillés ?? https://pecheenkayak.fr/forum/viewtopic.php?f=18&t=7586 |
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| Auteur: | Fred 76 [ Lun Fév 04, 2013 3:06 pm ] |
| Sujet du message: | Ormeaux grillés ?? |
Salut, Je me prépare psycologiquement pour le challenge Pek de cette année Avez vous déjà essayé ou connaissez vous une recette pour griller des ormeaux ?
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| Auteur: | RELEC29 [ Lun Fév 04, 2013 8:54 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Fred 76 a écrit: connaissez vous une recette pour griller des ormeaux ?  désolé mais sur ce coup je peux pas t'aider
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| Auteur: | wasp56 [ Lun Fév 04, 2013 9:21 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
http://youtu.be/a6DR2EhFVLY http://youtu.be/l9q5ueGIkiI http://youtu.be/gvnrXB0CkRI  Heureusement qu'ils ne braillent pas
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| Auteur: | Fred 76 [ Lun Fév 04, 2013 9:28 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
wasp56 a écrit: Heureusement qu'ils ne braillent pasTu m'étonnes  ça c'est à la japonnaise, je pensais plutôt les nettoyer, les attendrire, et ensuite les griller mais j'ai peur qu'ils se déssèchent  Peut-être les faire mariner ou les enduire de quelquechose ? On grille bien des noix de st jacques, des ormeaux ça devrais le faire ?
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| Auteur: | wasp56 [ Lun Fév 04, 2013 9:31 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Avec une persillade peut etre!!! J'ai un pote de taf dans le 22 qui parfois en achete,j'lui demanderais comment il les prépare,et j'te dirais
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| Auteur: | wasp56 [ Lun Fév 04, 2013 9:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Gaffe quand meme,ça peu te filer la gaulle http://youtu.be/uk4WbP1_Xgg |
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| Auteur: | wasp56 [ Lun Fév 04, 2013 9:36 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Pour celle ci,j'veux bien que tu m'invites http://youtu.be/U4kZ7QFTiMU |
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| Auteur: | wasp56 [ Lun Fév 04, 2013 9:44 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Bon ok,j'amene le blanc pour accompagner
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| Auteur: | LBM [ Mar Fév 05, 2013 6:56 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Le problème, c'est le temps de cuisson. Trop long c'est caoutchouc. Testé une fois au barbeuc, c'est très bon mais faut pas se louper ! La cuisson "grillé" sur les braises est plus courte qu'à la poele dans le beurre. Ne pas oublier une (leger) assaisonnement (ail, herbes, pas de sel) |
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| Auteur: | Burnousse [ Mar Fév 05, 2013 8:05 am ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Fred 76 a écrit: , les attendrire, et ensuite les griller mais j'ai peur qu'ils se déssèchent Peut-être les faire mariner ou les enduire de quelquechose ? j' en ai fait au BBQ pendant un bivouac avec DD et Raym56 : bien attendris, un peu d'ail on remet le tout dans la coquille avec un trait de cognac : un régal à l'apéro..
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| Auteur: | wasp56 [ Mar Fév 05, 2013 5:27 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
On le dit et le repete chaque année,si vous partez bivouaquer,n'oubliez pas le carburant.....Cognac,Vodka,Rhum etc....... 
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| Auteur: | nicosaillé [ Mar Fév 05, 2013 6:55 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Burnousse a écrit: j' en ai fait au BBQ pendant un bivouac avec DD et Raym56 : bien attendris, un peu d'ail on remet le tout dans la coquilleavec un trait de cognac:mrgreen: Ah! on les r'connais bien ces deux là
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| Auteur: | francky22 [ Mar Fév 05, 2013 7:06 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Ormeaux grillés ?? |
Vous aviez bien parlé d'ormeaux mais pas d'apéro ni de cognac !!!!
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